Marcipan cookies med kæmpe chokostykker

Marcipan cookies med kæmpe chokostykker… 

– Når du kun har et æg tilbage og vil bage, er denne opskrift den perfekte.
Meget nemme og enormt lækre cookies.

Som jeg har fortalt før, elsker jeg at bage. Duften i køkkenet er næsten ulovlig. Denne gang blev det mine egne Marcipan cookies med kæmpe choko stykker.

Du skal bruge: 
( ca 20styk )
200gram. Hvedemel
150gram. Rørsukker
100gram. Blødt smør
100gram. Marcipan
100gram. Chokolade
1/2 tsk. Bagepulver 
1 Æg.
50gram. Nødder ( Hvis det ønskes )

Smør, rørsukker og æg piskes et par minutter.

Bland mel med bagepulver og kom det sammen med grofthakket chokolade og revet marcipan.

Bland de 2 deje sammen til en fast massé.
Form dejen til kugler på størrelse med golfbolde og sæt dem på bagepladen belagt med bagepapir.

Giv dem et lille tryk med håndfladen.
Bages nederst ved 180 alm ovn 
Ca 15-18 minutter til de er gyldne.

Lad dem stå på bagepladen et par minutter, inden de flyttes over på en rist og køler af.

Kan opbevares i kagedåse. 

Bon appetit 😋